Bolo de Milho Cremoso sem Glúten: super simples e fácil
Preparados pra mais uma receita junina? Esse Bolo de Milho Cremoso sem Glúten tem uma casquinha crocante e é cremoso demais por dentro! Uma delicia! Além de ser um bolo de liquidificador, super simples e fácil de preparar. Só te digo uma coisa: não sobrou nenhum pedacinho pra contar história!
Além disso, você tem a opção de fazer esse bolo com açúcar normal ou com xilitol, casa queira ou precise cortar o açúcar. Eu já fiz das 2 maneiras e ambas ficaram gostosas!
Vamos cozinhar?
Como fazer Bolo de Milho Cremoso sem Glúten
Ingredientes:
- 1 pacote 300g de milho congelado (ou 3 espigas pequenas, ou 1 e 1/2 xic do milho de lata mesmo)
- 3 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de xilitol ou seu açúcar preferido. Se fizer com adoçante líquido, não garanto a casquinha
- 1 e 1/4 de xícara de queijo coalho ralado
- 3 colheres de sopa de farinha de milho ou fubá
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
Modo de Fazer:
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus.
- Descongele o milho no vapor ou numa tijela com água no microondas.
- Logo depois, bata no liquidificador: milho, ovos, leite de coco, manteiga, sal e xilitol. Bata até a massa ficar bem homogênea.
- Em seguida, junte o queijo ralado, a farinha de milho e o fermento. Bata rapidamente só até incorporar os ingredientes.
- Logo após, unte uma forma de bolo com manteiga e fubá (se usar de silicone, use somente manteiga).
- Por fim, despeje a massa e leve ao forno por 30/40 minutos. Até começar a dourar. Espere esfriar e sirva!
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Espero ter te ajudado a fazer a melhor Bolo de Milho Cremoso sem Glúten que você já comeu. Então aproveita e compartilhe essa receita com sua família e amigos nos seus grupos de WhatsApp! E se você tiver alguma dúvida sobre a receita, deixe um comentário. Além disso, se você fizer, quero saber o que você achou! Por favor, volte e compartilhe sua experiência!
