Descubra como fazer Pão sem Glúten e sem Leite: Fácil e Prático

Descubra como fazer Pão sem Glúten e sem Leite Fácil e Prático

Rate this post

Descubra como fazer Pão sem Glúten e sem Leite: Fácil e Prático

Descubra como fazer Pão sem Glúten e sem Leite: Fácil e Prático

O melhor pão sem glúten e sem leite que eu já provei e o mais fácil que já fiz! Tenho certeza que você e sua família irão adorar e que ele fará parte dos seus cafés da manhã.

Como fazer Pão sem Glúten e sem Leite

Ingredientes:

Pré-fermentação:

  • 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
  • 30 g de açúcar
  • 200 ml de água morna (não pode estar muito quente, senão mata o fermento!)

Massa:

  • 150 g de farinha de arroz
  • 75 g de farinha de trigo sarraceno integral OU farinha de arroz integral ou normal mesmo
  • 45 g de amido de milho
  • 70 g de polvilho doce
  • 2 e 1/2 colheres de chá de goma xantana (6 g)
  • 1 colher de chá de sal (5 g)
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã (5 g)
  • 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
  • 3 ovos (150 g)
  • 150 ml de água morna (aproximadamente)

Modo de preparo:

Pré-fermentação:

  1. Misture a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar. Reserve.

Massa:

  1. Primeiramente, misture todos os ingredientes secos numa vasilha: farinha de arroz, farinha de trigo sarraceno (ou de arroz), amido de milho, polvilho doce, goma xantana, o sal e o fermento químico. Reserve.
  2. Logo após, bata os ingredientes molhados na batedeira: os ovos, o azeite e o vinagre de maçã até misturar tudo.
  3. Em seguida, adicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes molhados.
  4. Logo depois, adicione também a mistura de pré fermentação. Misture bem.
  5. Em seguida, adicione a água morna aos poucos, batendo e verificando o ponto da massa, que não deve ser nem muito mole, nem muito dura.
  6. Divida a massa por 2 formas de pão untadas com óleo
  7. Deixe a massa descansar por 20 minutos dentro do forno desligado, até que a massa dobre de tamanho.
  8. Depois, ligue o forno e asse por aproximadamente 40 minutos a 250 graus.
  9. Assim que tirar do forno, já desenforme, não deixe esfriar dentro da forma. Por fim, coloque em cima de uma grade para esfriar totalmente (pode ser a grade do forno, retire ela e coloque os pães em cima).

Conservação: na geladeira por 5 dias.

Congelamento: Congele em fatias por até 3 meses.

Se você amou essa receita de Pão sem Glúten e sem Leite…

Então, eu tenho mais um monte de receitas deliciosas para você! Estas são algumas das minhas favoritas e que são simples de fazer:

Pão low carb de liquidificador

Banana da Terra Assada com Queijo Cottage: faça para o seu café da manhã

Você Não Vai Parar de Comer essas Panquecas de Leite de Aveia

Pão sem queijo na Airfryer pão de queijo vegano

Pão sem glúten e sem lactose caseiro

Compartilho esse Pão sem Glúten e sem Leite com todo meu amor. Espero que você goste tanto quanto nós. Então, se você fizer, me conta! Eu adoraria saber! Assim, se você gostou dessa receita, não se esqueça de avaliá-la! Bom apetite!

Descubra como fazer Pão sem Glúten e sem Leite: Fácil e Prático

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=qWZSTZ9Kjcw

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.