Receita Surpreendente de Panqueca de Banana e Aveia sem Ovo e sem Leite
Esta panqueca de banana e aveia é vegana (sem ovo e sem leite), fofinha e deliciosa! É muito saudável, fácil de preparar e feita com ingredientes simples, que você provavelmente tem sempre em casa!
Além disso, essa panqueca faz muito sucesso com as crianças, não apenas pelo sabor, mas também por ser tão rápida e simples de fazer que até os pequenos podem ajudar no preparo!
Use bananas bem maduras, para adicionar mais doçura às panquecas e se desejar que a receita seja sem glúten, use também aveia sem glúten.
Aqui em casa nós amamos panquecas para um café da manhã diferente, um brunch de fim de semana e até mesmo pra comer como um lanche da tarde super gostoso e saudável!
Como fazer a Panqueca de Banana e Aveia
Rendimento: 6 panquecas médias
Tempo de preparo: a jato
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha ou farelo de aveia
- 3 bananas d’água médias
- 1 xícara de água
- 2 colheres de chá de linhaça
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo de coco para untar a frigideira
- Para servir: nozes, frutas e melado
Modo de preparo:
- Primeiramente, bata a farinha ou farelo de aveia, a banana, a água e a linhaça, no liquidificador.
- Logo após, adicione o fermento e bata o mínimo necessário, somente para incorporar e não comprometer a ação do fermento.
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de óleo de coco e coloque um pouco da massa de acordo com o tamanho desejado da panqueca. Espere cerca de 2 minutos e vire. Cozinhe por mais 1 minuto. Repita até acabar a massa.
- Em seguida, sirva com nozes, morangos e melado.
Rende 6 panquecas médias
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Compartilho essa receita de Panqueca de Banana e Aveia sem ovo e sem leite com todo meu amor. Espero que você goste tanto quanto nós. Então, se você fizer, me conta! Eu adoraria saber! Assim, se você gostou dessa receita, não se esqueça de avaliá-la! Bom apetite!
Fonte: @bloghortela