Cookie de Grão de Bico fácil e delicioso
Este Cookie de Grão de Bico com pasta de amendoim e gotas de chocolate é tão delicioso quanto biscoitos normais de supermercado, mas sem nenhum açúcar refinado ou farinha. Ele também não contém glúten, é super saudável e é rico em fibras.
Além disso, esses biscoitos são ótimos para matar aquela vontade de doce no fim de tarde, pois além de gostosos, são supernutritivos.
Como fazer Cookie de Grão de Bico
Ingredientes:
- 500g de grão de bico cozido (sem sal)
- 1/4 xícara de pasta de amendoim
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de chocolate amargo em gotas ou chocolate em barra picado
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga ou papel antiaderente ou bem untada.
2. Em um liquidificador de alta potência ou processador de alimentos, bata os 5 primeiros ingredientes até ficar homogêneo, raspando as laterais para incorporar todos os ingredientes. Após formada a massa, misture as gotas de chocolate.
3. Em seguida, pegue uma colher de sopa de massa e coloque-a na assadeira forrada ou bem untada e coloque a massa no formato de biscoito.
4. Por fim, asse por aproximadamente 10 a 12 minutos ou até que fiquem dourados.
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Espero ter te ajudado a fazer o melhor Cookie de Grão de Bico que você já comeu. Então, se você tiver alguma dúvida sobre essa receita, deixe um comentário. Além disso, se você fizer, quero saber o que você achou! Por favor, volte e compartilhe sua experiência!
