Biscoito de grão de bico com cebola crocante
Esse biscoito de grão de bico com cebola crocante é mais fácil de fazer do que você pensa! Além disso não tem glúten, nem lactose e é vegano! Crocantes, deliciosos e altamente viciantes. Um excelente lanchinho que irá agradar a todos!
COMO FAZER BISCOITO CROCANTE DE CEBOLA SEM GLÚTEN?
É bem simples, minha gente! Você só precisa ter grão de bico cozido previamente.
O restante dos ingredientes você encontra facilmente na sua despensa, supermercado ou lojas de produtos naturais a granel.
Daí é só seguir o passo a passo da receita, misturar tudo, moldar os biscoitinhos e assar. Que beleza!
E eu estarei na praia, na piscina, na rua, na chuva e na fazenda, comendo meus biscoitinhos.
Me deixa ser feliz!
E vem ser feliz comigo também!
Biscoito de grão de bico com cebola crocante vegano e sem glúten
Tempo de Preparo: 30 mins
Tempo de Cozimento: 25 mins
Total: 55 mins
Serve: 60 biscoitos
Autor: Juliana Menezes
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de azeite
- 50g de cebola em flocos (1/2 xícara + 2 colheres de sopa)
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/4 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de goma xantana
Modo de Fazer:
- Primeiramente, em uma bacia misture os secos: o polvilho azedo, a fécula de batata, a farinha de arroz, o sal e a goma xantana.
- Logo após, bata no processador o grão-de-bico, o azeite e a cebola em flocos.
- Em seguida, adicione a massa de grão-de-bico aos ingredientes secos, misture primeiro com a colher e depois amasse com as mãos até formar uma massa modelável.
- Logo depois, faça bolinhas com aproximadamente 1 colher de chá da massa e coloque sobre uma forma com papel manteiga untado ou papel antiaderente.
- Em seguida, preaqueça o forno a 200º C.
- Logo após, depois de modelar toda a massa, aperte as bolinhas com um garfo nos dois sentidos do biscoito salgado.
- Em seguida, leve para assar em forno preaquecido à 200º C por aproximadamente 18 a 25 minutos. (Fique de olho no forno, quando dourar levemente por cima, já pode retirar. Não deixe dourar demais, pois a cebola pode queimar e ficar amargo).
- Por fim, deixe esfriar e guarde-os em um vidro bem fechado por até 2 semanas.
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