Receita de Massa de Pizza sem Glúten e Low Carb: super simples e fácil
Essa receita de massa de pizza sem glúten e low carb é maravilhosa e um sucesso aqui em casa. Nossas noites de sábado ficam mais felizes com uma adorável pizza de 4 queijos ou calabresa com essa massa deliciosa, e um bom vinho bom para acompanhar, é claro!
Essa massa é feita com farinha de coco, ou seja é super low carb e saciante. Essa que eu fiz, recheei com mussarela, espinafre e tomates, mas você pode deixar sua imaginação e papilas gustativas correrem soltas com os possíveis recheios! Bora fazer pizza?
Como fazer Massa de Pizza sem Glúten e Low Carb:
Rendimento: de 1 a 2 crostas (depende do tamanho)
Ingredientes:
- 1 xícara de claras de ovo
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
Coberturas:
- molho de tomate
- mussarela
- espinafre com alho refogado
- tomates
- ou o que o seu coração desejar
Modo de preparo:
1) Primeiramente, misture todos os ingredientes em uma tigela média e misture até ficar homogêneo. Logo após, deixe a massa descansar por 10 minutos (isso permite que a farinha de coco absorva os ovos).
2) Logo depois, aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto; Em seguida, despeje metade da massa da crosta na frigideira e cozinhe até que esteja sólida e dourada por baixo. Então, vire e cozinhe por mais um ou dois minutos, até ficar firme.
3) Logo após, retire a crosta da frigideira e repita com a massa restante. (como alternativa, faça uma crosta grande em uma frigideira grande, porém será mais difícil de virar a massa). 4) pré-aqueça o forno a 200 graus C.
5) transfira as crostas de pizza para uma assadeira forrada com papel manteiga e cubra com a cobertura desejada. Asse por 5 a 10 minutos ou até o queijo derreter.
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Fonte: @sara.haven