Cinnamon Roll Fit De Abóbora sem Glúten
Esse Cinnamon Roll Fit De Abóbora sem Glúten é deliciosoe fácil de fazer! São docinhos, fofos e te garanto que vão tornar seus dias mais especiais!
Como o recheio é de abóbora, eu adicionei o tempero pumpkin pie spice na receita. Ele pode ser substituído pela canela em pó, mas aconselho usar, pois dá um sabor muito especial.
Esse tempero é famoso nas tortas de abóbora americanas, e pode ser comprado no mercado ou até mesmo feito em casa! Ele é composto de canela, noz moscada, gengibre, cravo, pimenta da Jamaica e é super simples de fazer. Tem receita dele aqui no blog, é só clicar aqui: Aprenda a fazer Pumpkin Pie Spice: o famoso tempero do outono americano.
Agora, vamos fazer essa receita deliciosa?
Como fazer Cinnamon Roll Fit De Abóbora sem Glúten:
Ingredientes:
Cinnamon Roll:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten (Você também pode usar aveia em flocos sem glúten e tritura-la até virar uma farinha em um processador de alimentos ou liquidificador)
- 1 xícara de iogurte grego de baunilha
- 2 colheres de sopa de mel
- Uma colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de tempero pumpkin pie spice (tem receita aqui no blog) ou canela em pó
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- Óleo de coco quanto baste para untar o rolo de macarrão
Recheio de açúcar, canela e abóbora:
- 1/4 xícara de purê de abóbora
- 1/4 xícara de açúcar de coco (ou mascavo, ou demerara)
- 1/2 colher de chá de tempero pumpkin pie spice (tem receita aqui no blog) ou canela em pó
- 1/2 colher de chá de canela
Cobertura:
- Manteiga de coco à gosto
- OU misture 1 a 2 colheres de sopa de leite (ou leite vegetal) com açúcar de confeiteiro
- Canela à gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente, misture todos os ingredientes do cinnamon roll e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, abra um papel manteiga ou papel antiaderente em uma superfície plana e polvilhe um pouco de farinha de aveia por cima para garantir que a massa não grude.
- Logo após, abra a massa com cerca de 0,5 cm de espessura. Usei um rolo de macarrão, mas primeiro untei com óleo de coco, para que a massa não grudasse.
- Busque abrir a massa em formato de retângulo o máximo possível! Você também pode fazer o mesmo com as mãos e usá-las em vez de um rolo de macarrão.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o açúcar, a canela, o pumpkin pie spice e o purê de abóbora.
- Logo depois, espalhe essa mistura sobre a massa, deixando um pouco de espaço nas bordas.
- Divida a massa em cerca de 6 fatias longas.
- Em seguida, enrole essas fatias, formando os cinnamons rolls.
- Adicione os cinnamons rolls a uma pequena assadeira untada e asse a 180º C por aproximadamente 25 a 27 minutos
- Adicione manteiga de coco amolecida por cima (ou açúcar de confeiteiro misturado com um pouco de leite) e polvilhe um pouco mais de canela!
Rende 6 rolinhos de canela!
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Espero que você realmente tenha gostado de cozinhar comigo hoje! É a alegria da minha vida compartilhar essas aventuras na cozinha com você! Então, se você fizer esse Cinnamon Roll Fit De Abóbora sem Glúten não esqueça de voltar aqui, avaliar a receita e me contar nos comentários. Até a próxima!
Fonte: https://www.instagram.com/p/CV5h3ihJM-X/