Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Gente.

Esse espaguete ao molho de tomate rústico com bacon é uma receita simples, rápida e maravilhosa. Quentinho no coração!

Vou te contar…

Parece até que eu fui pra Itália.

Ok, menos, Juliana. Menos.

Mas que esse negócio é bom… É bom, viu!

E além de ser a receita Masterchef mais fácil e rápida até hoje, talvez tenha sido a nossa preferida.

Porque, macarrão, né mores.

As mina (e os mano) pira nos carboidrato.

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Vou te contar um segredo:

Macarrão era a minha comida preferida na vida.

Eu nunca fui de repetir prato. Mas quando era macarrão, eu dava prejuízo.

Até que descobri minha intolerância a glúten e eu tive que dar adeus à essa paixão.

Eu achava que esses macarrões sem glúten que vendem no mercado eram ruins.

Como estava errada!

Eles são muito bons! Esse da foto é da marca Barilla. Delicioso!

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Como fazer Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Serve: 6 pessoas

Ingredientes

  • 400 g de espaguete sem glúten
  • 1 colher de sopa de sal
  • 300 g de bacon em cubinhos
  • 4 tomates grandes maduros em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 pimenta dedo de moça picada
  • manjericão à gosto (usei folhinhas de 3 galhos)
  • parmesão ralado à gosto
  • sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Fazer

Espaguete

  1. Primeiramente, para cozinhar o macarrão, utilize a quantidade de água indicada na embalagem. Assim que a água ferver, misture 1 colher de sopa de sal.
  2. Logo após, cozinhe a massa até ficar al dente (deixei por 7 minutos).
  3. Em seguida, escorra o macarrão e reserve 1 xícara da água de cozimento.

Molho rústico de tomates com bacon

  1. Primeiramente, coloque o bacon em fogo baixo na panela até soltar a gordura.
  2. Logo depois, aumente o fogo e adicione o alho e a pimenta dedo de moça. Refogue por 1 minuto.
  3. Em seguida, adicione os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho. Tempere com sal e pimenta à gosto.
  4. Logo após, junte o macarrão ao molho de tomate na frigideira e misture bem. Se achar necessário, regue com a água do cozimento para deixar o molho mais fluído.
  5. Por fim, sirva com manjericão e parmesão ralado.

Essa receita serve 6 pessoas. Sinta-se à vontade para cortar pela metade, se fizer pra menos pessoas!

Obrigada, de nada, por essa receita simples, rápida e maravilhosa. Com certeza farei mais vezes.

Eu me empolguei, como sempre, e fiz macarrão pra um batalhão.

Não que eu me incomode com isso…

Aliás, eu não me incomodo nem um pouco.

Curtiu a receita? Então, por favor, se você fizer essa delícia, me conta! Deixa um comentário e avalie a receita. Bom apetite, amigos!

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Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon
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