Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

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Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Gente.

Esse espaguete ao molho de tomate rústico com bacon é uma receita simples, rápida e maravilhosa. Quentinho no coração!

Vou te contar…

Parece até que eu fui pra Itália.

Ok, menos, Juliana. Menos.

Mas que esse negócio é bom… É bom, viu!

E além de ser a receita Masterchef mais fácil e rápida até hoje, talvez tenha sido a nossa preferida.

Porque, macarrão, né mores.

As mina (e os mano) pira nos carboidrato.

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Vou te contar um segredo:

Macarrão era a minha comida preferida na vida.

Eu nunca fui de repetir prato. Mas quando era macarrão, eu dava prejuízo.

Até que descobri minha intolerância a glúten e eu tive que dar adeus à essa paixão.

Eu achava que esses macarrões sem glúten que vendem no mercado eram ruins.

Como estava errada!

Eles são muito bons! Esse da foto é da marca Barilla. Delicioso!

Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Como fazer Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon

Serve: 6 pessoas

Ingredientes

  • 400 g de espaguete sem glúten
  • 1 colher de sopa de sal
  • 300 g de bacon em cubinhos
  • 4 tomates grandes maduros em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 pimenta dedo de moça picada
  • manjericão à gosto (usei folhinhas de 3 galhos)
  • parmesão ralado à gosto
  • sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Fazer

Espaguete

  1. Primeiramente, para cozinhar o macarrão, utilize a quantidade de água indicada na embalagem. Assim que a água ferver, misture 1 colher de sopa de sal.
  2. Logo após, cozinhe a massa até ficar al dente (deixei por 7 minutos).
  3. Em seguida, escorra o macarrão e reserve 1 xícara da água de cozimento.

Molho rústico de tomates com bacon

  1. Primeiramente, coloque o bacon em fogo baixo na panela até soltar a gordura.
  2. Logo depois, aumente o fogo e adicione o alho e a pimenta dedo de moça. Refogue por 1 minuto.
  3. Em seguida, adicione os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho. Tempere com sal e pimenta à gosto.
  4. Logo após, junte o macarrão ao molho de tomate na frigideira e misture bem. Se achar necessário, regue com a água do cozimento para deixar o molho mais fluído.
  5. Por fim, sirva com manjericão e parmesão ralado.

Essa receita serve 6 pessoas. Sinta-se à vontade para cortar pela metade, se fizer pra menos pessoas!

Obrigada, de nada, por essa receita simples, rápida e maravilhosa. Com certeza farei mais vezes.

Eu me empolguei, como sempre, e fiz macarrão pra um batalhão.

Não que eu me incomode com isso…

Aliás, eu não me incomodo nem um pouco.

Curtiu a receita? Então, por favor, se você fizer essa delícia, me conta! Deixa um comentário e avalie a receita. Bom apetite, amigos!

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