Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon
Gente.
Esse espaguete ao molho de tomate rústico com bacon é uma receita simples, rápida e maravilhosa. Quentinho no coração!
Vou te contar…
Parece até que eu fui pra Itália.
Ok, menos, Juliana. Menos.
Mas que esse negócio é bom… É bom, viu!
E além de ser a receita Masterchef mais fácil e rápida até hoje, talvez tenha sido a nossa preferida.
Porque, macarrão, né mores.
As mina (e os mano) pira nos carboidrato.
Vou te contar um segredo:
Macarrão era a minha comida preferida na vida.
Eu nunca fui de repetir prato. Mas quando era macarrão, eu dava prejuízo.
Até que descobri minha intolerância a glúten e eu tive que dar adeus à essa paixão.
Eu achava que esses macarrões sem glúten que vendem no mercado eram ruins.
Como estava errada!
Eles são muito bons! Esse da foto é da marca Barilla. Delicioso!
Como fazer Espaguete ao Molho de Tomate Rústico com Bacon
Serve: 6 pessoas
Ingredientes
- 400 g de espaguete sem glúten
- 1 colher de sopa de sal
- 300 g de bacon em cubinhos
- 4 tomates grandes maduros em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pimenta dedo de moça picada
- manjericão à gosto (usei folhinhas de 3 galhos)
- parmesão ralado à gosto
- sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Fazer
Espaguete
- Primeiramente, para cozinhar o macarrão, utilize a quantidade de água indicada na embalagem. Assim que a água ferver, misture 1 colher de sopa de sal.
- Logo após, cozinhe a massa até ficar al dente (deixei por 7 minutos).
- Em seguida, escorra o macarrão e reserve 1 xícara da água de cozimento.
Molho rústico de tomates com bacon
- Primeiramente, coloque o bacon em fogo baixo na panela até soltar a gordura.
- Logo depois, aumente o fogo e adicione o alho e a pimenta dedo de moça. Refogue por 1 minuto.
- Em seguida, adicione os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho. Tempere com sal e pimenta à gosto.
- Logo após, junte o macarrão ao molho de tomate na frigideira e misture bem. Se achar necessário, regue com a água do cozimento para deixar o molho mais fluído.
- Por fim, sirva com manjericão e parmesão ralado.
Essa receita serve 6 pessoas. Sinta-se à vontade para cortar pela metade, se fizer pra menos pessoas!
Obrigada, de nada, por essa receita simples, rápida e maravilhosa. Com certeza farei mais vezes.
Eu me empolguei, como sempre, e fiz macarrão pra um batalhão.
Não que eu me incomode com isso…
Aliás, eu não me incomodo nem um pouco.
Curtiu a receita? Então, por favor, se você fizer essa delícia, me conta! Deixa um comentário e avalie a receita. Bom apetite, amigos!
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