Torta de Abobrinha Low Carb
Aaaaah, torta de abobrinha low carb… Essa receitinha campeã ganhou o meu coração por ser fácil, deliciosa e render bastante! Hummm!!! VEM VERÃO!
Ela é cheia de abobrinha, mas não é sem graça. É vegetariana e repleta de vegetais, mas bem mais gostosa que muitos pratos com carne. É low carb, mas dá quentinho no coração. Tem palmito, cogumelos, QUEIJO. Estamos falando da nossa torta de abobrinha low carb!
ASSISTA COMO FAZER NOSSA TORTA DE ABOBRINHA LOW CARB:
Não, nossa torta não leva nenhum tipo de farinha, nem tem crosta. É, tipo assim, uma torta de recheio!
Cheia de coisas saudáveis e saborosas.
Super fácil de fazer.
E, afinal, o recheio é sempre mais importante mesmo. SEMPRE.
Como fazer a Torta de Abobrinha Low Carb:
Serve: 6 pessoas
Autor: Juliana Menezes
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 vidro de 300g de palmito
- 2 abobrinhas grandes em rodelas bem finas
- Uma xícara de cogumelos
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 e 1/2 xícara de queijo ralado usei muçarela de búfala
- 4 ovos batidos
- Queijo parmesão ralado para gratinar (à gosto)
Modo de Fazer
- Primeiramente, preaqueça o forno a 200. Logo após, aqueça a manteiga numa panela e adicione a cebola, a abobrinha e os cogumelos. Salteie por alguns minutos.
- Logo depois, acrescente o palmito e continue mexendo até cozinhar: de 5 a 10min. Deixe esfriar por alguns minutos.
- Enquanto isso, rale o queijo e misture com o manjericão, o orégano e os ovos batidos. Unte a forma. Adicione os vegetais da panela à mistura.
- Em seguida, transfira tudo para a forma, ajeitando as rodelas de abobrinha em cima. Logo após, jogue mais um queijinho/parmesão para gratinar.
- Por fim, leve ao forno por 20 min + 5 min no grill. Aguarde de 10 a 15 minutos para cortar! E bom apetite!
Essa torta é sucesso aqui em casa e entre a galera também. Vários amigos já fizeram e adoraram.
E você? Está esperando o que pra fazer também?
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Compartilho essa Torta de Abobrinha Low Carb com todo meu amor. Espero que você goste tanto quanto nós. Então, se você fizer, me conta! Eu adoraria saber! E se você gostou dessa receita, não se esqueça de avaliá-la! Bom apetite!
