Frango à Caçadora: Receita Italiana Suculenta e Saborosa
O melhor Frango à Caçadora em um molho rico e rústico com frango soltando do osso de tão macio!
O autêntico Frango à Caçadora é um clássico italiano, e você nunca terá uma refeição caseira mais suculenta do que esta receita! Fácil de fazer e amado por toda a família, os aromas dessa receita enchem toda a sua casa de conforto e aconchego enquanto se cozinha essa delícia!
Então, vamos cozinhar?
Como fazer Frango à Caçadora
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de banha ou azeite
- 500g de coxas de frango com pele
- 500g de sobrecoxas de frango
- 1 colher de sobremesa bem rasa de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- meia cebola picadinha
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 1 xícara de palmito cortado em conserva
- 2 dentes de alho moídos
- 1 colher de sopa de alcaparras
- Uma lata de tomates pelados em cubos
- 1 xícara de água ou caldo de frango
- 1 colher de sopa de salsinha ou manjericão picadinhos
Modo de Fazer:
- Primeiramente, ferva o palmito na própria água da sua conserva e depois escorra completamente.
- Logo após, aqueça 2 colheres de sopa de banha/azeite em fogo médio-alto em uma panela grande e funda, girando-a para cobrir todo o fundo.
- Em seguida, tempere o frango com sal e pimenta do reino e coloque-o na panela. Sele o frango por cerca de 3 minutos de cada lado, até que fique dourado. Retire-o da panela e reserve.
- Na mesma panela, acrescente as 2 colheres de sopa de banha/azeite restantes, a cebola e o pimentão e refogue por 2 a 3 minutos, até a cebola ficar transparente.
- Adicione o palmito e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, até começar a soltar o aroma. Adicione a alcaparra e a lata de tomates em cubos.
- Volte com o frango para a panela e cubra com a xícara de água (ou caldo de frango). Ajuste o fogo pra médio e logo que começar a ferver, reduza para fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que o frango fique completamente cozido.
- Decore com salsinha ou manjericão e sirva.
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Espero ter te ajudado a fazer a melhor Frango à Caçadora que você já comeu. Então aproveita e compartilhe essa receita com sua família e amigos nos seus grupos de WhatsApp! E se você tiver alguma dúvida sobre a receita, deixe um comentário. Além disso, se você fizer, quero saber o que você achou! Por favor, volte e compartilhe sua experiência!
