Peixe Grelhado em 5 Minutos Dourado e Suculento

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Peixe Grelhado em 5 Minutos Dourado e Suculento

Se tem uma receita que é a cara do verão, é essa: peixe grelhado! Na chapa, SEM EMPANAR, SEM GRUDAR e SEM ESFARELAR! Pronto em 5 minutos, leve e delicioso como a vida deve ser!

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Primeiramente eu vou confessar uma coisa pra vocês: eu amo peixe, mas tinha medo de fazer peixe grelhado. Assim, medo do peixe ficar seco e quebrado. Imagina só? Destruir o peixe fresquinho, lindinho? Peixe tá caro hoje em dia, gente!

As receitas que eu conhecia com filé de peixe era assado ou empanado. Grelhar sem empanar me dava muito, mas muito medo de esfarelar tudinho.

Até que eu conheci essa receita, vendo o programa Masterchef.

Assim é simplesmente a maneira mais fácil de grelhar qualquer filé de peixe branco!

Ao mesmo tempo que é perfeito pra um jantar saudável, leve e rápido nessas noites quentes de verão, onde o que a gente menos precisa é passar tempo suando na cozinha.

Leva apenas 3 minutos pra temperar e 5 minutos na chapa. E pronto. Logo depois você está livre da cozinha! Sirva com um molho e uma saladinha e você tem um jantar em 10 minutos. Eu ouvi um amém?

O meu peixe escolhido foi filé de linguado. Aqui em casa eu gosto de todo tipo de peixe, mas o Leandro prefere os sem espinhas. E o linguado é perfeito pra ele, pois não tem espinha nenhuma!

Outra dica que eu dou é usar o peixe fresco. O peixe congelado, nem sempre descongela bem, por ser muito delicado. E aí não tem jeito, pode esfarelar na frigideira, sim.

Eu servi esse peixe com um molho cremoso de limão maravilhoso! Tem receita aqui no blog!

Enfim, nós nos deliciamos com esse peixe do nível de quase não acreditar que uma refeição tão saudável pudesse ser tão prazeirosa e deliciosa!

Como Fazer Peixe Grelhado em 5 Minutos Dourado e Suculento

Tempo de Preparo: 5 mins

Tempo de Cozimento: 5 mins

Total: 10 mins

Serve: 4 pessoas

Autor: Juliana Menezes

Ingredientes:

500 gramas filé de linguado
sal e pimenta à gosto
azeite para untar a chapa

Modo de fazer:

Primeiramente, tempere o linguado com sal e pimenta.
Logo após, leve para frigideira/chapa bem quente. Tempo de frigideira: 5 minutos no total.
Em seguida, deixe cozinhar quase 100% do tempo de um lado para ter uma crosta dourada. Depois vire para terminar a cocção. (4 minutos de um lado e 1 minuto do outro).

Curtiu a receita? Então, por favor, se você fizer essa delícia, me conta! Deixa um comentário e avalie a receita. Bom apetite, amigos!