Como fazer o Affogato Fit e Vegano: Sorvete com Café

Affogato Fit e Vegano: Sorvete com Café

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Affogato Fit e Vegano: Sorvete com Café

Como fazer o Affogato Fit e Vegano: Sorvete com Café

Vambora fazer uma sobremesa que parece chique, mas é feita com ingredientes super baratos, fáceis e naturais?

O affogato é uma sobremesa tradicional italiana, onde o sorvete é afogado no café! OBA!

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São apenas 4 ingredientes simples (banana e baunilha para o sorvete, café espresso e amêndoas/nibs para decorar). Mas a combinação fica incrível.

O café, amargo e quentinho derrete o sorvete de banana e cria um creme congelado bicolor e delicioso!

Tipo, o melhor café da vida.

Enfim, essa receita é super simples, com um visual e sabor incrível. Affogato, significa afogado em italiano. E é exatamente isso. Você afoga o sorvete no café. Eu ainda coloquei amêndoas e nibs de cacau por cima porque como não adicionar esse croc croc maravilhoso???

Como fazer o Affogato Fit e Vegano: Sorvete com Café

Vou confessar uma coisa pra você. Eu não bebo café. O QUEEEEEE? HAHAHAHA

Sim, meus amigos, eu não bebo café. Mas nem sempre foi assim. Antigamente eu era viciada num nível de ficar com dor de cabeça se não tomasse meu cafezinho da tarde.

Mas eu penso assim: nada nessa vida pode me dominar. Se eu percebo que estou viciada em alguma coisa, eu preciso assumir o controle. Por isso decidi parar.

Por isso e porque queria meus dentes bem brancos pro meu casamento.

Pois é, eu não bebo café, mas o Leandro bebe. E em homenagem à ele e a todos os bebedores de café desse Brasil, desenvolvi essa receita!

Como fazer o Affogato Fit e Vegano: Sorvete com Café

Ingredientes

  • 3 bananas congeladas
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • de 1/2 a 1 xícara de café expresso pra cada affogato (eu prefiro 3/4 de xícara de café!)
  • amêndoas em lascas e nibs de cacau pra decorar

Modo de Fazer

  1. Primeiramente, bata as bananas congeladas no processador com o extrato de baunilha até virar um creme firme. Esse é o nosso sorvete de banana!
  2. Logo após, leve ao freezer por no mínimo 5 horas.
  3. Retire do freezer e faça o café.
  4. Por fim, sirva o affogato: 2 bolas de sorvete de banana afogado com o café.
  5. Decore com amêndoas em lascas e nibs de cacau!

Nota: Rende 4 porções de affogato.

DICAS EXTRAS:

  • Pra cada 2 bolas de sorvete, use de 1/2 a 1 xícara de café quente (eu sugiro uns 3/4 de xícara. Mas lembre que a xícara é de CAFÉ! Aquela pequenininha!). Você não quer ensopar o seu sorvete.
  • Tire o sorvete de banana do freezer 5 minutos antes de servir. Mas não deixe fora do freezer por mais tempo que isso. Ele precisa estar BEM gelado. Desse jeito, uma parte do sorvete não vai derreter quando entrar em contato com o líquido quente
  • Prepare o café na hora, antes de servir. Você vai querer seu café o mais fresco e quente possível!
  • Brinque com as texturas! Ao invés das amêndoas e nibs você pode adicionar pedacinhos de chocolate, castanha de caju, amendoim, coco ralado, frutas, frutas secas, caldas de chocolate ou caramelo… Enfim! O céu é o limite quando o assunto é toppings!

Então é isso. Você está pronto pra essa delícia-chique-simples-italiana! Nossa receita rende 4 porções de affogato. YES!

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Como fazer o Affogato Fit e Vegano: Sorvete com Café

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